close
今天是andy的生日~前兩天油膩膩就說要做蛋糕來慶祝~
ok搭!這邊有大烤箱想做什麼就做什麼^^
而且還要當成驚喜不能讓andy先知道~
搞的我們逛超市買材料好像諜對諜~要小舫把andy帶走不讓他發現~
今天一早andy大爺就請我們吃家裡附近的中國餐館~
有好吃但爆鹹的炒麵喔~但我愛吃麵~吃到就覺得好滿足啊~~~
然後回家一心等著他趕快出門~我們就可以開始製作蛋糕~
在房間記帳(討厭記帳!但是不記更恐怖><:)~
好不容易等到他出門我們馬上奔出房間開始把握時間囉!!
香濃巧克力蛋糕
材料:巧克力90公克.可可粉30公克.雞蛋3個.砂糖100公克.奶油70公克
無糖鮮奶油一大匙.低筋麵粉20公克
做法:
1. 把切塊的巧克力和奶油隔水加熱
2. 再篩入麵粉和可可拌勻
3. 蛋黃加一半的糖打至乳白即可加入的巧克力拌勻
4. 把蛋白加剩下一半的糖打發至挺立(鍋子倒扣都不會掉下來的程度)
5. 再把1/3的蛋白加入2.裡拌勻
6. 再加入剩下的2/3的蛋白拌勻倒入模型放進烤箱烤170~180度
30~~40分鐘即可
大成功!很好吃喔!香濃又不會太甜~
不過應該多加一匙鮮奶油的~不然都是巧克力味道~
也可以放點水果在上面裝飾~
或是把鮮奶油打發~塗抹在蛋糕外圍~就更漂亮囉^^
硬要放一張照片~因為太久沒照相了啦!!XD
全站熱搜
留言列表
青春人生 (5)